Öt különleges zöldség, ami nem maradhat ki idén a kertedből

Ha valami újdonságra vágysz, itt egy válogatás, amely már kipróbált és bevált zöldségeket tartalmaz.

Még, ha tombol is odakint a tél, itt az ideje, hogy megtervezd az új szezonban mit szeretnél termeszteni a házikertben. Készülj a palántázásra! Sőt február elején már indulhatsz a chili paprikákkal!

1) A kabakosok családjába tartozó keserűdinnye (Momordica charantia) termése rücskös uborkához hasonlít. Afrikában, a Karib-tenger övezetében, Ázsiában és Dél-Amerikában honos. Antibakteriális és antivirális hatású gyógynövény. Jótékony hatással bír a vércukor és lipid háztartásra. Az ázsiai népgyógyászat cukorbetegséget gyógyít vele. Úgy neveld, akár az uborkát.

2) A fotón öntözés után tündököl a Kardsaláta (Lactuca sativa ‘Sword Lettuce’). Ázsiai fajta. Taivan és Dél-Kína kedvenc salátája. Betegségeknek ellenáll. Zsenge leveleit akkor szüreteld le, amikor a növény magassága kb 25 cm. Levelei nem rostosak, hanem harsogóan ropogósak. Úgy tartsd, mint a salátát. A fiatal leveleket párolják, vagy nyersen, salátakeverékekben fogyasztják. Cikk ajánlat: Saláta

3) A Naga Jolokia volt az első chili, amely átlépte az 1 millió SHU csípősségi értéket. A kínai paprika Capsicum chinense alapfajból származik. 2007 és 2011 között ez az indiai nemesítésű fajta volt a világrekorder ebben a tekintetben. Azóta persze már bőven van nála sokkal csípősebb fajta is, de mindenképpen érdemes nem csak megemlékeznünk róla, de termeszteni és fogyasztani is, hiszen a fajtakörre jellemző gyilkos erősségen túl kellemes gyümölcsös aromával bír. Cikk ajánlat: Chili paprika

4) A Perui Vadparadicsom (Solanum lycopersicum ‘Peru Wild’) egy izgalmasan gazdag ízű, édes, narancspiros színűre érő, apró termésű paradicsomfajta. Cseresznye méretű gyümölcseit nagy tömegben, impozáns fürtökben hozza. Ez az aprócska, hamar leérő paradicsom jelentős gasztronómiai értékkel bír. Cikk ajánlat: Paradicsomtermesztés házikertben

5) A Kaukázus vidékéről származó vörös erezetű vérsóska (Rumex sanguinesu var. Sanguineus) zöldség illetve dísznövény is egyben. Magas díszértékű levelei a sóskáéhoz viszonyítva kevésbé savanyúak. Balkonládában is nevelhető. Április-májusban magról vethető. Vízigényes. Az állandóan nedves hely ideális számára. A tűző napot nem szereti. Ne hagyd, hogy magot érleljen, így minden energiáját a lombozat fejlesztésére fogja fordítani. Cikk ajánlat: Sóska

Végül egy különlegesség, amellyel egy másik cikkünk foglalkozik: Ha különlegességre vágysz, nevelj mexikói egérdinnyét