7. hét

Erre az időszakra eső nevezetes névnap Zsuzsanna napja. A mondás szerint, ha ilyenkor már dalol a pacsirta, “Zsuzsánna elsipálja a havat”. A csorgó eresz a régiek szerint jó termést ígér. Ők még nem számolták bele az áradásokat és belvizet okozó esőzéseket. Ilyenkor még hó dukált!

Viszont fagymentes időben már megkezdődhetnek a tavasz munkák: trágyázás, metszés. A díszkert és a haszonkert talajának előkészítése a megvetésre, a palánták befogadására. Az ősszel felásott talajt most kapálással lazíthatjuk, vagy sarabolhatjuk (horolás) a felszíni réteg porhanyítása céljából a cserepesedés megszüntetése ellen saraboló kapával (horoló kapával). A horolókapa téglalap alakú, hajlított nyakú, hosszú nyelvű kapa.

Így, február közepén tekintsük át, melyek a legkorábban vethető növények. Cikk ajánlat: Tél alá vetés
A hidegtűrő zöldségek alapvetően szubtrópusi származásúak, minimális csírázási hőmérsékletük 2-5, míg az optimális 10-15 fok között van. Ilyenek példaként a gyökér-, és levélzöldségek, a káposztafélék, hagymafélék, a borsó és a spárga.

Régi hagyományos mondás, hogy a mákot hóra, hó alá kell elvetni. A hó alá vetést a tavaszi mák tényleg jól bírja, így az apró magok a hó olvadásával folyamatosan kapják a nedvességet, de mellette szól az is, hogy hóolvadás után a belvizes területeken nehézkes lehet a vetése. Minél korábban vetjük a mákot, tehát minél előbb virágzik, a betegségek, kártevők annál inkább elkerülik. (pld. peronoszpóra, máktok barkó és szúnyog, mák levéltetű, máklégy)
A Földközi-tenger mentéről elterjedt, hazánkban egynyári növény, a mediterrán éghajlaton évelő, alapvetően fagytűrő, de egyes kertészeti termesztésre nemesített változatai fagyérzékenyek, jól tolerálja a szárazságot, de a legjobban nedves, termékeny talajon fejlődik. Karógyökere 50-90 cm-re hatol le a talajba, gyakori a kettős termesztése, például répával. Toktermése rekeszes, melyben mintegy 10 ezer fényes magocska bújik meg, melyeknek színe igen változatos lehet: fehér, szürke, barna és a nálunk elterjedt kék. Magvának kimagasló a beltartalmi értéke, gazdag aminosavakban, zsírsavakban, káliumban, magnéziumban, vasban, kalciumban és foszforban, így csökkenti a magas vérnyomást, erősen szélhajtó és székletfogó, lassítja az öregedési folyamatokat, normalizálja a vér koleszterinszintjét, javítja az immunrendszer működését, növeli a szellemi teljesítőképességet. Jótékony lehet a sebek gyógyulásában, nyugtató, altató, idegerősítő hatású. Egyes népeknél tradicionálisan az istenek világához tartozó növény. A még zöld termés megvágása után kinyert tejnedve ópiumot és közel harmincféle alkaloidot, morfint, kodeint, papaverint tartalmaz, melyekből fontos gyógyszereket készítenek.
Egyes változatai fontos dísznövényeink, a pipacs (Papaver rhoeas), alpesi törpemák (Papaver alpinum), évelő díszpipacs (Papaver orientale), vagy a fagytűrő évelő izlandi mák (Papaver nudicaule).
Ajánlott cikk: Mákunk van

A borsó is korán vethető, egynyári, pillangósvirágú, hüvelyes termésű hidegtűrő növény, legtöbb fajtája -5-6 fokos hideget is kibír, magja akár 1-2 fokon már csírázik, de érdemes a vetést fátyolfóliával takarni ebben a korai időpontban. Gyökerei 80-120 cm mélyre hatolnak a talajba, és a gyökérgümőin élő Rhizobium baktériumok megkötik a levegő nitrogénjét, és egyes növények számára felvehető ammónium ionokká alakítják, illetve a talajban az ammónium ionok más növények számára felvehető nitráttá oxidálódnak,  így remek zöldtrágyanövény is egyben.
Ajánlott cikk: Zöldborsó

A sárgarépa is hidegtűrő növény, melynek termesztése 3-4000 évre nyúlik vissza, táplálkozási szempontból a benne található A-vitamin, illetve karotin és C-vitamin jelentős. Gyökérzete –5 fokot is átvészel, optimális fejlődéséhez azonban legalább 16 fokra és laza, könnyen felmelegedő talajra van szüksége, köztesnövényként remekül megfér a már említett mákkal és borsóval. Legfőbb kártevője a sárgarépalégy, mely ellen biológiai védekezésként hagymával vessük együtt váltott sorokban.
Ajánlott cikk: Színes répák

A petrezselyem magja már 2 fokon csírázik, és a csíranövény akár -8 fokot is elvisel, korai vetését rendkívül vontatott csírázása is indokolja, mely akár 30 napig is elhúzódhat, mely időszak alatt folyamatos nedvességellátásáról feltétlenül gondoskodjunk. Vetéskor jelzőnövényként retket használhatunk.
Ajánlott cikk: Levél petrezselyem

Mi, kertészek jól tudjuk, hogy a hideg és a hótakaró roppant hasznos kiskertünknek, a tartós és vastag hópaplan jó hőszigetelő, védi az erősebb fagyokra érzékeny növényeink talajmenti részeit és olvadáskor bőséges nedvességgel látja el felengedő talajunkat, míg az erős fagyok gyérítik a kártevőket – így kevesebb növényvédelemre lesz szükség az év folyamán. Akik azonban biztosra szeretnének menni, azok semmi esetre sem hagyhatják ki a tél végi lemosó permetezést.

Február hónap második felében gőzerővel indulhat a háztáji palántanevelés annak, akinek módja és lehetősége van erre kertjében vagy lakásában, és rossz tapasztalataira alapozva nem bízik meg a piaci főkötős nénitől édes, bőtermő, vastaghúsú paprikaként vásárolt, de csípős, tövenként 1, azaz egy darab almapaprikát termő palántákban.
Ajánlott cikk: Palántanevelés otthon; 14 tipp palántaneveléshez

Kovács László Zoltán
kovlazol@gmail.com