A szárnyaltlevelű vagy kínai galagonya régi kínai gyógynövény, nem csak termésének sokoldalú gyógyhatása, fiatalító hatása miatt kedvelik, hanem kedvelt csemege is.
![](https://kertlap.hu/wp-content/uploads/kinai-galagonya-1.jpg)
Ismerd meg a kínai galagonyát
A szárnyalt levelű galagonya, másik néven kínai galagonya vagy amúri galagonya (Crataegus pinnatifida) 4-6 m magas, tövises bokor, fácska. Észak-Kelet-Kínában honos, az Amur vidékén, Koreában vadon terem. Levelei akár 10 cm hosszúak, mélyen szeldeltek, fénylő sötétzöldek, fonákuk halványabb, ősszel sárgára színeződő. Bogernyőben álló fehér virágai májusban nyílnak.
![kinai galagonya virágzata](https://kertlap.hu/wp-content/uploads/kinai-galagonya-viragzata.jpg)
Termése almácska méretű, paraszemölcsös, fénylő vörös, ehető 5 maggal. Kínában nagy gyümölcsű, nem tövises fajtákat szelektáltak belőle (Crataegus pinnatifida var major), és régóta termesztik. A kínaiak szívesen fogyasztják cukorszirupba mártott sült csemegeként, amelyet utcai árusok árulnak.
![Crataegus pinnatifida 'Bibor' Crataegus pinnatifida 'Bibor'](https://kertlap.hu/wp-content/uploads/bibor.jpg)
Crataegus pinnatifida ‘Bibor’
A keleti népgyógyászat régóta használja emésztésserkentőként, keringésjavítóként, a szívműködés serkentésére. De használták hajnövesztőként is. Ennek bizonyítékára egyelőre állatkísérletek ismertek. Koleszterinszint csökkentő hatására is állatkísérletek állnak rendelkezésre. Manapság ránctalanító, bőröregedést gátló (Crataegus pinnatifida – Panax ginseng 1:1 arányú kivonata külsőleg alkalmazva; Korea Patent, No. 1014540660000), tumor gátló és antioxidáns hatását bizonyították. Fő hatóanyagai a bogyóban található flavonoidok, triterpenoidok, szteroidok, monoterpenoidok és szeszkviterpenoidok, lignánok, fahéjsavak, szerves savak, aminok. (Forrás: Molecules 2014, 19(2), 1685-1712;)
![Crataegus pinnatifida 'Karmazsin' Crataegus pinnatifida 'Karmazsin'](https://kertlap.hu/wp-content/uploads/karmazsin.jpg)
Crataegus pinnatifida ‘Karmazsin’
A kínai galagonya szárazságtűrő, hidegtűrő. Termesztése viszonylag egyszerű. Hazai kártevői egyelőre nincsenek, azonban körterozsdára érzékeny. Termései nálunk szeptemberben illetve szeptember-októberben érnek. A Magyar Tudomány 2016. 177. évfolyam – 2016/4. számába a klímaváltozás egyik új, termeszthető gyümölcsfajaként ajánlja Surányi Dezső (NAIK Gyümölcstermesztési Kutatóintézet). Díszértéke is magas. Kis fácskává nevelhető. Májusban virágzik, lombozata és virágzata is mutatós. A körterozsdán kívül nem ismert kártevője, betegsége.
![Crataegus pinnatifida 'Korall' Crataegus pinnatifida 'Korall'](https://kertlap.hu/wp-content/uploads/korall.jpg)
Crataegus pinnatifida ‘Korall’
Ezek a jó tulajdonságai sarkallták a magyar szakembereket arra, hogy új fajtákat szelektáljanak. A SZIE szakemberei által nemesített fajtajelöltek a mélyen sötétvörös, kevésbé fanyar termésű, rózsaszín terméshúsú Crataegus pinnatifida ’Karmazsin’, a bíborvörös, fanyar ízű, igen bő termésű C. pinnatifida ’Bíbor’ és a korall vörös, nagy termésű, lisztes terméshúsú C. pinnatifida ’Korall’. Mindegyikük Dr. Hrotkó Károly egyetemi tanár gyűjtéséből származik. Szaporításuk oltással, nyári alvószemzéssel (Chip szemzés) történhet. A legmegfelelőbb alanynak a C. laevigata bizonyult. (Forrás: SZABÓ Veronika – MAGYAR Lajos – HROTKÓ Károly: AMÚRI GALAGONYA (CRATAEGUS PINNATIFIDA BUNGE VAR. MAJOR N. E. BR.) SZAPORÍTÁSA ÉS GYÜMÖLCSVIZSGÁLATA, „I. RÓZSA- ÉS GALAGONYA-KONFERENCIA A KÁRPÁT-MEDENCÉBEN” NEMZETKÖZI KONFERENCIA, 2015. MÁJUS 29–30., GÖDÖLLŐ). Államilag elismert (202.) díszfajta a C. pinnatifida ‘Tahi’. A Tahi Faiskola Kft. és a BCE Kertészettudományi Kar Dísznövénytermesztési és Dendrológiai Tanszéke közösen szelektálta. A Budai Arborétumban látható a ’Tahi’ fajta 3 fiatal, jó állapotban lévő egyede. A Tahi faiskola forgalmazza. Mindegyiküket házikertbe illetve parkfának is javasolják. Jelenleg kereskedelmi forgalomban kapható még a C. pinnatifida ‘Kína’ kapható.
A földlabdás kiszerelésű növényként ültetésének ideális időszaka tavasz, lombfakadás előtt, fagymentes időben február vége-április eleje, valamint október 20 – december eleje. Ültess te is a kertedbe!
Cikk ajánlat: Galagonya
![galagonya dzsem galagonya dzsem](https://kertlap.hu/wp-content/uploads/galagonya-dzsem.jpg)
Szecsuáni galagonyalekvár
Forrás: www.chinasichuanfood.com
Hozzávalók: fél kg kínai galagonya; 20 dkg cukor (aki édesebben szereti, adjon hozzá több cukrot); 3 ld víz; fél evőkanál citromlé
Mosd meg és hámozd meg a gyümölcsöt, áztasd 20 percre enyhén sózott vízbe, mosd meg újra és vágd ki a magházat. Ted turmixgépbe, add hozzá a vizet és turmixold simára. Öntsd lábosba, főz folyamatosan kavargatva másfél órát. Végül keverd bele a citromlét. Jól zárható edénybe töltsd úgy, hogy kb. egyharmada szabadon marad. Dunsztold egy napig, majd érleld kamrában, vagy hűtőben minimum egy hétig, maximum egy hónapig. A tárolhatóságot az extra cukormennyiség tovább növeli.
Szeretnél értesülni ha új cikket teszünk közzé?Iratkozz fel a hírlevelünkre: Hírlevél feliratkozás