Hihetetlen, hogy mi mindent tud a petrezselyem! Külsőleg és belsőleg is használható.
Ráadásul a fodros metélőpetrezselymet (Petroselinum crispum), a sima levelű metélőpetrezselymet (Petroselinum neapolitanum) vagy a gyökérpetrezselymet (Petroselinum tuberosum) hasonló hatással bírnak.
Az Ernyősvirágzatúak (Apiaceae) családjába tartozó növények, köztük a petrezselyem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású glikozidokat, köztük agipenint és annak származékait tartalmaz. A hatóanyagot tartalmazó része, azaz drogja a petrezselyemlevél és a termés. Ásványi anyagokban, vitaminokban gazdag, kumarinok, poliacetilének és karotinoidok is előfordulnak benne. A sokféle hatóanyagnak köszönhetően számos terápiás hatással rendelkezik: simaizom görcsoldó, vizelethajtó, májvédő, alvadás gátló, antioxidáns és fitoösztögén hatású. Apiol tartalmának köszönhetően görcsoldó.
A Plant & Food Research kutatói, akik együtt dolgoznak az Auckland Egyetem és a holland Nemzeti Rákkutató Intézet munkatársaival, az European Journal of Pharmacology folyóiratban megjelent publikációjukban arról számolnak be, hogy a répából és petrezselyemből kivont falkarinol típusú vegyületek (poliacetilének) csökkentik a mellrák tumoros sejtjeinek kemoterápiával szembeni rezisztenciáját.
Már az ókortól kezdve használta a népgyógyászat főként étvágyjavítóként, vizelethajtóként és görcsoldóként. De nem csak gyógyításra használták: Magzatelhajtás céljából a várandós asszonnyal petrezselyem élesztővel kevert főzetét itatták. Házilag ki ne próbálja senki! Inkább azt jegyezd meg, hogy a kismamák ne vigyék túlzásba a petrezselyem fogyasztását, mert abortív hatása lehet.
A petrezselyem nem csak a konyha, hanem a szerelem fűszere is. Mivel az apiol izgatóan hat a paraszimpatikus idegrendszerre, és jelentős értágulatot okoz, potencia növelő afrodiziákumként alkalmazták. Ebből a célból naponta 8-12 friss petrezselyemszárat kell elrágcsálni vagy egy liter vízben főzetet készíteni 60 g gyökérből és friss petrezselyemből. Legalábbis ezt a receptet ajánlja a Piaconline – “A szerelem füvei: az afrodiziákumok” című írása.
Petrezselymes burgonyán és húslevesben már használtad bizonyára te is, de ittál petrezselyem teát? Próbáld ki! Így készítsd el: 3 deciliter vízzel 2 teáskanálnyi összeaprított petrezselyemlevelet forrázz le, és hagyd állni 15 percig, majd szűrd le. Langyosan fogyaszd, mézzel, citrommal ízesítheted.
Petrezselyem kozmetika
A petrezselyem régóta a házi kozmetikumok alkotórésze. A Herbáció Magazintól vettük át ezeket a recepteket:
Petrezselyem zsíros bőr ellen: egy marék petrezselymet forrázzunk le fél liter 80-90 °C-os vízzel. Lefedve fél órán keresztül áztassuk, szűrjük le. Naponta többször is áttörölhetjük, öblögethetjük vele az arcot. Zsíros bőr kitűnő ápolószere. Naponta készítsünk belőle friss adagot.
Petrezselyem bőrnyugtató: 500 ml forró vizet öntsünk egy csokor leöblített petrezselyemre, aztán hagyjuk kihűlni a folyadékot. Tiszta vattapamacsot mártsunk a vízbe, és ezzel borogassuk a szemet. Szükség esetén naponta több alkalommal használjuk. Nyugtatóan hat a szemre, tisztítja a kötőszövetet, gyulladás esetén is segíthet.
Hajnövekedést serkentő petrezselyem fejbőrmasszázs: vágjunk nagyon finomra egy csokor petrezselymet, kissé zúzzuk is meg, hogy levet engedjen, majd ezzel a péppel masszírozzuk meg a fejbőrt. Két hónapon keresztül hetente kétszer alkalmazzuk a szép hosszú haj érdekében.
Petrezselyem hajfény: forraljunk fel egy liter tiszta vizet, tegyünk bele egy csokor petrezselymet, és főzzük további fél órán keresztül. Hajmosás után ezzel öblítsük le a hajat.
Petrezselyem karikás szem ellen: frissen préselt petrezselyem lével átitatott vattakorongot tegyünk a szemek alá. Pihenjünk 10 percig, amíg a petrezselyem mindent bevet, hogy halványítsa a szem alatti sötét foltokat.
A Herbáció, a népi gyógyreceptek-, és növényi alapú különleges házi receptek magazinja immár 13 éve folyamatosan kapható az újságárusoknál. Most az aktuális Herbáció lapszám mellett kapható a lap fennállásának bő évtezedének legjobb receptjeiből készült válogatáskönyv a „Segítőkész növényvilág”, valamint a Növénybarát újság: a kerti tippek lapja. Keresse kiadványainkat az újságárusoknál! www.herbacio.hu
Cikk ajánlat: A gyökérpetrezselyem új megvilágításban; Levél petrezselyem
Szeretnél értesülni ha új cikket teszünk közzé?Iratkozz fel a hírlevelünkre: Hírlevél feliratkozás
Kövess minket a Facebook-on!